心茶文化|喝杯心茶只限老茶,No!冷泡茶也行。

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心茶文化,源自於地球企業家發起人洪啟嵩老師提倡的心茶瑜珈,指的就是心和茶,如同兩面清亮的明鏡,相互映照,透過飲茶體悟茶的原心,打破外在形式的籓籬,讓茶呈現自心的面貌。

包括《飲一杯心茶》《喝茶解禪》等書籍,都有對心茶文化做詳細解說,而在悶熱的夏天裡,就來做冷泡茶的茶席,體驗一下心茶文化。

心茶文化|喝杯心茶只限老茶,No!冷泡茶也行。

《飲一杯心茶》

心茶文化,泡一杯專屬夏天的冷泡茶

要泡出好喝的冷泡茶,應挑選略帶清香的茶葉,像是東方美人、烏龍茶或高山茶。將茶葉鋪滿容器底部, 再注入冷水沖泡。 隔天把茶葉濾掉,就製作完成了。

心茶文化,茶與心相互映照,就算是夏季,也可以透過茶席的練習,思考茶壺跟茶杯如何搭配,怎樣的桌巾才能帶給人「水」的清涼感。也可以運用色彩的變化,呈現不一樣的清涼、舒適感。

心茶文化|喝杯心茶只限老茶,No!冷泡茶也行。